Wochenschmankerl'n

     Nächster Heuriger 

29. Sept – 2. Okt und 5. – 9. Okt    

 

      Hauptspeisen

  Dreierlei Gegrilltes Wildlungenbraten im Speckmantel, Filet        

     vom Hirsch, Reh und Wildschwein m. Kroketten u. Gemüse 

  Gams in Birnensauce mit Serviettenknödel 
  Wildschwein in Kürbisrahmsauce mit Serviettenknödel 
  Reh in Eierschwammerlsoße mit Kroketten 
  Hirsch in Wurzelsoße m. Serviettenknödel 
  Wildragout mit Servietten-Knödel 

      Vegetarisch

  Eierschwammerlsauce mit  Serviettenknödel 

 

  Gebackener Kürbis mit Braterdäpfeln u. Sauce Tartare

        Vorspeisen        

  Wildcreme-Suppe mit Speckknödel
  Hirsch luftgetrocknet
  Wildpastete mit pikanten Preiselbeeren 
  Wildplatte mit pikanten Preiselbeeren 
  Wildwurst